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Topic: Empanadas Santiagueñas

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Empanadas Santiagueñas
August 07, 2016 - 11:53 11:53
Hola, hace mucho que no saben de mi....
Hoy voy a traerles un lindo post
a ver como hacemos empanadas las santiagueñas
ahora que es un momento apropiado para comerse unas muy calentitas,
para algunos son empanadas que se comen parado... porque son jugosisimas.....

EMPANADAS SANTIAGUEÑAS
Ingredientes


1kg de carne de ternera desgrasada.
2 cebollas.
2 morrones.
1 taza de grasa de vaca o aceite
1 cda de comino.
1 cda aji molido (opcional)
2 cdas de pimentón dulce
1 cdita de pimienta negra. (opcional)
5 huevos duros.
100g de pasas de uva.
Sal.
36 tapas para empanadas.

Preparación

La carne debe comprarse en 1 trozo y picarse a cuchillo bien pequeña, cubrirla con agua hirviendo y colar enseguida, este blanqueado mejora la carne, si decides hacer las empanadas con carne picada de carnicería no la blanquees antes de freír. Cortar bien pequeña la cebolla y freírla en aceite o grasa, agregar la carne picada y bajar el fuego cuando la cebolla esté transparente. Condimentar la carne y la cebolla con ají molido, pimentón dulce y comino, sal y pimienta.

Revolver constantemente hasta que la carne se haya cocido y retirar del fuego.

Añadir los huevos picados y las pasas de uva previamente remojadas en agua caliente.

Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar.

Distribuir el relleno en las tapas para empanadas, hacer el repulgue y disponer en una asadera, previamente untada con aceite, llevar a horno fuerte (precalentado) durante 10 minutos.


La cultura esta en nuestras manos

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Usuario: Príncipe_Azul
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Re:Empanadas Santiagueñas
Reply #1 August 07, 2016 - 02:19 14:19
Hola mi amorrr!! :) 8)

Que alegría verte por aquí en el foro de los amigos de SMFSimple!! ;D
Excelente aporte, me encantan las empanadas de mi pago (soy Tucumano ;D), por cierto muy ricas, me encantan!!!

Muchas gracias por el aporte!!

No puedo dar puntos :( me pueden dar la posibilidad de poder dar puntos en éste foro El barcito? Gracias ;)


Un beso enorme!! :-*
Usuario: 4kstore
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Re:Empanadas Santiagueñas
Reply #2 August 09, 2016 - 09:51 09:51
Uyyy que rico!!! esas empanadas son muy buenas y cuando son caseras ni hablar.
Gracias por la receta!
Usuario: Príncipe_Azul
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Re:Empanadas Santiagueñas
Reply #3 August 10, 2016 - 07:02 07:02
En mi mensaje me equivoqué porque dije que eran empanadas tucumanas, como Merlina me dijo que iba a aportar empanadas tucumanas y al final puso empanadas santiagueñas, por eso mi confusión.

4kstore Podés responder lo que pregunté?:

Quote
No puedo dar puntos :( me pueden dar la posibilidad de poder dar puntos en éste foro El barcito? Gracias ;)

Así le doy algunos puntos por sus aportes ya que hasta ahora nadie le dio nada de puntos, al menos los admins me imagino que si podrán darle, seguro que los usuarios normales no podemos en éste foro.


Saludos!!
Usuario: Papá distante
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Re:Empanadas Santiagueñas
Reply #4 August 13, 2016 - 04:50 04:50
(Los puntos están desactivados de este board en general, luego veremos con 4k)

Yo no puedo hacer empanadas aquí!!!! no hay:
Quote
36 tapas para empanadas.

:(
Usuario: Príncipe_Azul
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Re:Empanadas Santiagueñas
Reply #5 August 13, 2016 - 11:10 23:10
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(Los puntos están desactivados de este board en general, luego veremos con 4k)

Bien amigo, gracias por informar!! :)
 

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